És d'acer inoxidable 321 de qualitat alimentària?

 

Composició

Els rangs de composició típics de les làmines d'acer inoxidable de grau 321 es mostren a la taula 1.

Taula 1.Gammes de composició per a acer inoxidable de grau 321

Grau		C	Mn	Si	P	S	Cr	Mo	Ni	N	Altres
321	min. màx	- 0.08	2.00	0.75	0.045	0.030	17.0 19.0	-	9.0 12.0	0.10	Ti=5(C+N) 0.70
321H	min. màx	0.04 0.10	2.00	0.75	0.045	0.030	17.0 19.0	-	9.0 12.0	-	Ti=4(C+N) 0.70
347	min. màx	0.08	2.00	0.75	0.045	0.030	17.0 19.0	-	9.0 13.0	-	Nb=10(C+N) 1.0

 

Propietats mecàniques

Les propietats mecàniques típiques de les làmines d'acer inoxidable de grau 321 es donen a la taula 2.

Taula 2.Propietats mecàniques de l'acer inoxidable de grau 321

Grau	Resistència a la tracció (MPa) min	Límit de rendiment 0,2% Prova (MPa) min	Elongació (% en 50 mm) min	Duresa
				Rockwell B (HR B) màx	Brinell (HB) màx
321	515	205	40	95	217
321H	515	205	40	95	217
347	515	205	40	92	201

 

Propietats físiques

Les propietats físiques típiques de les làmines d'acer inoxidable de grau 321 recuits es donen a la taula 3.

Taula 3.Propietats físiques de l'acer inoxidable de grau 321 en estat recuit

Grau	Densitat (kg/m3)	Mòdul elàstic (GPa)	Coeficient mitjà d'expansió tèrmica (μm/m/°C)			Conductivitat tèrmica (W/mK)		Calor específic 0-100 °C (J/kg.K)	Resistivitat elèctrica (nΩ.m)
			0-100 °C	0-315 °C	0-538 °C	a 100 °C	a 500 °C
321	8027	193	16.6	17.2	18.6	16.1	22.2	500	720